Le jeudi 24 et vendredi 25 novembre, les élèves de 3ème prépa-métiers ont visité la glacerie d’Anjou. Monsieur Onfroy, artisan pâtissier glacier très passionné, leur a fait découvrir son atelier et leur a montré les différentes méthodes de fabrication des glaces artisanales.
Les élèves ont pu découvrir ses machines tels que le pasteurisateur et la turbine à glaces. Ils ont assisté à la préparation des bûches de noël et, en groupes, ils ont travaillé sur la composition de bûches possibles. Pour finir, Monsieur Onfroy leur a demandé de faire un texte pour mettre un produit en valeur. Les élèves en retiennent une expérience unique.
